Rozdíl kolagenu
Kolagen lze rozdělit na: molekuly kolagenu a malé molekuly kolagenní peptid, gliový obvykle jíme prasečí klusy, které sice obsahují kolagen, ale je to makromolekulární protein, jeho molekulová hmotnost byla o 300 tisíc vyšší než Dalton, a to ne přímou absorpcí lidským tělem a míra absorpce je velmi nízká; a technologií alkalického a enzymového štěpení ke kontrole molekulové hmotnosti v 6000 Daltonech v kolagenu, nazývaný kolagenový peptid je mezi aminokyselinami a proteinovými látkami, množství peptidových vazeb za vzniku peptidu za vzniku dvou nebo více aminokyselin, dehydratační kondenzace, mnohočetný peptid vícestupňové skládání při tvorbě molekuly proteinu. Peptidy jsou přesné proteinové fragmenty, jejichž molekuly mají velikost pouze nanometrů a jsou snadno absorbovány žaludkem, krevními cévami a kůží a jejich rychlost absorpce je mnohem vyšší než u makromolekulárních proteinů.
Vlastnosti kolagenu
Molekulová hmotnost 6000 daltonů kolagenového peptidu a rozdělená na 1000-6000 daltonský proteinový peptid a 1000 daltonů v rámci proteinového peptidu. Počet peptidů obsahujících aminokyseliny je obecně dva až devět podle počtu peptidů, aminokyseliny mají různé názvy: sloučenina se skládá ze dvou aminokyselin a dehydratační kondenzace se nazývá dva peptidové peptidy, čtyři a tři na pěti peptidech, peptidové peptidové sloučeniny do devíti; se obvykle skládá z 10~50 molekul aminokyselin peptid nazývaný dehydratační kondenzace.
Absorpce a technologie
Oligopeptidy a peptidy mohou být absorbovány přímo tělem, zatímco peptidy nejsou potvrzeny Agar1953 kompletním dvojitým peptidem při transportu krysího střevního epitelu, ale ovlivněné tradiční teorií trávení a vstřebávání bílkovin není pro vědce jiných způsobů vstřebávání snadné. přijmout, až do 60. let 20. století Newey a Smyth (19591960) za předpokladu, že první úplná absorpce peptidu byla potvrzena molekulárními daty, přesné množství může být v průmyslu kompletní do buněk střevní sliznice v 1000 daltonském peptidu, takže pomalu přijměte objektivní fakt je úplná absorpce peptidu. V roce 1995 čínský profesor Le Guowei pro střevní infuzi hydrolyzátu kaseinu po oligopeptidu pomocí HPLC detekce výsledků oligopeptidů ukázal, že krev jaterní portální žíly a střevní obsah se objevily ve stejném peptidovém peptidu, což může usuzovat na úplnou absorpci kuřecího střeva a může vstoupit do krevního oběhu. Druhý perfuzní hydrolyzát kaseinového peptidu po detekci HPLC ukázal, že peptidy z krve jaterní portální žíly a střevního obsahu se objevily pouze v malém množství tohoto peptidu ukázaly, že peptid do těla za účelem rozpadu na oligopeptidy může být tělem absorbován, takže relativní oligopeptid výrazně snižuje jeho absorpci. Velké množství klinických studií prokázalo, že transport oligopeptidu v lidském těle je mnohem lepší než u drůbeže a rychlost absorpce oligopeptidu je o 39,6 % vyšší než u drůbeže. Opět se potvrdilo, že peptid nemůže projít gastrointestinálním trávením, játra silná absorpce výrazně sníží zátěž jater, gastrointestinální výrazně zlepší biologickou dostupnost; syntetické peptidy mohou být přímo zapojeny do lidského kolagenu bez rozkladu na aminokyseliny a polypeptidy hrát roli není až na.
